白酒是中國的傳統(tǒng)飲料酒，目前在全球市場中消費(fèi)量占據(jù)第一的位置，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展和居民消費(fèi)水平的持續(xù)提高，白酒市場發(fā)展空間巨大，近幾年我國白酒行業(yè)競爭程度日益激烈，同時(shí)在全球疫情的影響之下，在2021年我國白酒行業(yè)的產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)下降的態(tài)勢，但是在數(shù)字化技術(shù)賦能和消費(fèi)升級的推動(dòng)之下，預(yù)計(jì)未來中國白酒行業(yè)仍有較大的營銷和利潤空間。

1、市場產(chǎn)量

據(jù)北京研精畢智的市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，受到全球疫情等因素的影響，從2017年以來我國白酒行業(yè)的市場產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)下降的趨勢，由2017年的1198萬千升降低至2020年的741萬千升左右，到2021年市場產(chǎn)量約為716萬千升，較上年相比同比下降了約0.6%，預(yù)計(jì)未來隨著市場消費(fèi)升級和居民消費(fèi)水平提高的推動(dòng)之下，我國白酒行業(yè)的市場產(chǎn)量將會(huì)恢復(fù)增長。

2、市場銷量

在2016年我國白酒市場的表觀消費(fèi)量約為1360.1萬千升，到2020年下降至730萬千升左右，下降的幅度達(dá)到約50%，整體呈現(xiàn)逐年下降的趨勢。

其中企業(yè)營收位列前三名的包括貴州茅臺(tái)、五糧液和洋河股份，三者的市場銷售收入占比整個(gè)市場的20.1%左右；排名前五的企業(yè)的市場份額占比約為23.6%；排名前十的企業(yè)占比整個(gè)市場銷售收入的28.56%左右。

3、市場營收

從我國白酒的市場營收方面來看，在2021年約為5628.29億元，較上年同比增長了約4.58%，利潤總額達(dá)到約1750億元，同比增長約13.68%，從主要生產(chǎn)企業(yè)方面來看，其中貴州茅臺(tái)的市場營收規(guī)模約為980億元，占比全國市場的16.8%左右，市場份額達(dá)到約9.9%。

4、進(jìn)出口情況

以北京研精畢智的數(shù)據(jù)為依據(jù)，在2021年我國白酒市場的出口數(shù)量約為1640.3萬升，與2020年相比下降了約4.82%，出口金額約為66520萬美元，同比上升了約1.36%。

其次是我國白酒市場的進(jìn)口數(shù)量約為390.2萬升，與2020年相比上升了約31%，進(jìn)口金額約為13820.6萬美元，同比上升了約34.12%。

5、主要生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營情況

在我國白酒行業(yè)的主要生產(chǎn)企業(yè)中，其中貴州茅臺(tái)和五糧液的市場競爭能力相對較強(qiáng)，兩者的白酒業(yè)務(wù)占比分別為97.2%和78.65%，在國內(nèi)白酒市場份額中分別占比17.2%和9.9%，與其他企業(yè)相比存在一定的差距。

6、專利申請

在我國白酒行業(yè)不斷發(fā)展之下，行業(yè)內(nèi)的專利數(shù)量也呈現(xiàn)持續(xù)增長的趨勢，在2019年我國白酒行業(yè)的相關(guān)專利數(shù)量約為2400項(xiàng)，到2020年增長至2415項(xiàng)，根據(jù)研精畢智的最新市場數(shù)據(jù)顯示，在2021年我國白酒相關(guān)專利數(shù)量約為2720項(xiàng)。

隨著年輕群體逐漸地成為當(dāng)下白酒市場消費(fèi)的主要群體，是未來市場主要的增長點(diǎn)，在國內(nèi)消費(fèi)升級的持續(xù)拉動(dòng)之下，白酒行業(yè)作為具有一定成熟度的市場，在消費(fèi)市場逐步恢復(fù)的情況下，未來行業(yè)將會(huì)有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

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